Darmprobleme bei jungen Kälbern

Bei jungen Kälbern ist ein gestörter Flüssigkeitshaushalt auf Darmebene eines der wichtigsten Gesundheitsprobleme. Darmprobleme werden oft durch Viren, Bakterien oder Parasiten verursacht. Beispiele sind E. coli, Rota und Coronavirus, Cryptosporidiose und Salmonellen. Neben diesen Erregern kann die Ernährung eine große Rolle bei der Entstehung von Durchfall spielen.

Durchfall tritt häufig bei jungen Kälbern auf. Hier muss zwischen infektiösem Durchfall und ernährungsbedingtem Durchfall unterschieden werden. Abbildung 1 zeigt die Unterschiede zwischen infektiösem und ernährungsbedingtem Durchfall und die Vorgehensweise in beiden Fällen. Etwa 70 Prozent aller Durchfallfälle stehen im Zusammenhang mit Ernährung und Behandlung. Um das Problem zu lösen, müssen wir zunächst die Ursache herausfinden: War die Temperatur des Milchaustauschers zu niedrig oder zu hoch, wie sieht es mit der Qualität des Milchaustauschers aus, stimmte das Wasser-Pulver-Verhältnis?

Abbildung 1: Symptome und Maßnahmen bei ernährungsbedingtem und infektiösem Durchfall

Ansteckender Durchfall

Infektiöser Durchfall wird durch ein Virus, Bakterium oder Parasiten verursacht, z. B. E. coli, Rota und Coronavirus, Cryptosporidiose und Salmonellen1. Diese Krankheitserreger heften sich an die Darmwand und scheiden Stoffe wie Toxine aus, die das Gleichgewicht zwischen Aufnahme und Ausscheidung von Flüssigkeiten und Elektrolyten stören. Dies führt zu einer übermäßigen Wasserausscheidung: Durchfall.

Bakterien

Das wichtigste Bakterium, das bei Jungtieren Störungen auf Darmebene verursacht, ist E. coli, das in den ersten vier Lebenstagen besonders schädlich ist. Von E. coli produzierte Toxine schädigen die Darmwand und verursachen den Verlust großer Flüssigkeitsmengen aus dem Darm. Dies führt zu schweren, wässrigen Durchfällen. Kälber können sterben, manchmal sogar bevor der Durchfall deutlich wahrnehmbar ist.

Mykotoxine

Auch von Schimmelpilzen produzierte Toxine (Mykotoxine) verursachen bei Kälbern häufig Verdauungsstörungen. Mykotoxine werden von Mitgliedern der Familie der Schimmelpilze (einzellige Organismen wie Hefen oder vielzellige Organismen wie Pilze) produziert und als Abwehrmechanismus synthetisiert. Drei wichtige Schimmelpilzarten sind Penicillium, Aspergillus und Fusarium. Vor allem Fusarium-Mykotoxine (Deoxynivalenol, DON) sind als Durchfallursachen bei Jungtieren berüchtigt.

Schimmelpilze

Schimmelpilze bilden Sporen, die Kälte und Trockenheit widerstehen. Wenn die Umstände günstiger werden (warm und feucht), entwickeln sich die Sporen zu Schimmelpilzen, die Mykotoxine produzieren können. Mykotoxine sind sehr resistent gegen die Einflüsse der Verdauung im Magen-Darm-Trakt.

Mykotoxine sind daher sehr wichtig für die Darm- und Tiergesundheit, da sie sehr schädliche Auswirkungen auf Gesundheit und Produktionsleistung haben können. Durchfall bei Kälbern vor der Entwöhnung kann auch andere Gesundheitsparameter beeinflussen.

Ein Kalb, das an (einer Episode von) Durchfall leidet:

Hat ein 17-mal höheres Risiko, Atemwegsprobleme zu entwickeln,2
Hat in der ersten Laktation ein 2,5-fach höheres Risiko für vorzeitiges Keulen,3
Nimmt während einer Woche oft nicht an Körpergewicht zu
Führt zu einem finanziellen Verlust von 150 € pro Kalb