Ihr Nachwuchs, Ihr zukünftiges Einkommen
Aspekte der Kälberaufzucht haben großen direkten und indirekten Einfluss auf die Sterblichkeit und Entwicklung des jungen Kalbes. Ernährung, Haltung, Hygiene und in weiterer Folge die Tiergesundheit sind die wichtigsten Themen in der Kälberaufzucht (siehe Abbildung 1). All diese Faktoren erfordern Aufmerksamkeit, denn für eine optimale Leistung zählen alle Details!
Bovenstaande afbeelding: De belangrijke thema’s rondom kalveropfok en hun onderlinge samenhang. (▲= verhogend effect ▼= verlagend effect)
Ernährung
Die Kälberernährung besteht zunächst aus Kolostrum, gefolgt von Milchaustauschern sowie Futter- und Kraftfutter. Ausreichende Mengen, gute Qualität und hygienische Versorgung sind für alle Nahrungsbestandteile entscheidend. Die Wahl der richtigen Fütterungsstrategie ist wichtig, um optimale Kälberaufzuchtergebnisse zu erzielen.
Das junge Kalb ist bei der Geburt frei von Antikörpern und daher nicht gegen Krankheitserreger geschützt. Kühe übertragen keine Antikörper (Immunglobuline) über die Plazenta auf ihre Nachkommen. Deshalb ist Kolostrum überlebenswichtig für junge Kälber. Kolostrum sollte natürlich von hervorragender Qualität sein, aber in der Praxis ist dies nicht immer der Fall. Die Kolostrumqualität kann mit einem Refraktometer beurteilt werden, wobei der Trockensubstanzgehalt und der Anteil an Immunglobulinen bestimmt werden. Wenn die Kolostrumqualität niedrig ist (weniger als 50 Gramm IgG pro Liter, Brix-Wert weniger als 22%), kann die Zugabe von Topro Colostrum Mix die Qualität verbessern. Neben Immunglobulinen ist auch die Versorgung mit Proteinen und Fetten über die Erstmilch für das junge Kalb lebenswichtig.
Nach der Kolostrumphase wird Milchaustauscher eingeführt. Neuere Studien haben gezeigt, dass die Zufuhr großer Milchmengen bis zur Entwöhnung (durchschnittlich 1 kg Trockenmasse pro Tag in der Vorentwöhnungsphase) zu einer höheren Milchleistung in der ersten Laktation führt. Die Hochfütterungsstrategie in der Milchphase bewirkt eine Stoffwechselprogrammierung, die impliziert, dass die Ernährung in den ersten acht Lebenswochen die späteren Leistungen als Milchkuh bestimmt. Dieses Phänomen beeinflusst unter anderem die Qualität des Eutergewebes und anderer Organe, die während der Aufzucht entstehen. Es ist wichtig, Ihre Kälber gesund zu halten, damit sie in der Zeit vor der Entwöhnung mindestens 800 Gramm pro Tag wachsen können.
Gesundheit
Durchfall ist ein weit verbreitetes Problem bei jungen Kälbern. Ein an Durchfall erkranktes Kalb hat ein 17-fach erhöhtes Risiko für Atemwegserkrankungen. Außerdem ist die Wahrscheinlichkeit, dass dieses Tier in seiner ersten Laktation vorzeitig getötet wird, 2,5-mal so hoch. Dies hat erhebliche finanzielle Folgen für den Milchviehhalter. Ein Durchfall-Ausbruch kostet zwischen 75 € und 145 € pro Kalb. Darin enthalten sind allein die Kosten für Medikamente, Elektrolytgetränke und Tierarztbesuche. Durchfall beeinflusst auch die Wachstumsrate und verzögertes Wachstum kostet auch Geld. Eine geringere Wachstumsrate führt zu einer späteren Besamung und Kalbung und zu einer geringeren Milchproduktion in der ersten Laktation.
Ein Ausbruch von Durchfall führt bei einem Färsenkalb für eine Woche zu Wachstumsstillstand, was zu einem zukünftigen Einkommensverlust von weiteren € 75,- pro Kalb führt. Daher kostet eine Durchfallepisode bei einer Färse während der Aufzucht mindestens € 150,- pro Kalb (direkte Kosten und zukünftige Einkommensverluste). Sie können Ihre Kälber gesund halten, indem Sie auf eine ausreichende Versorgung mit Vitaminen, Mineralstoffen und Aminosäuren achten. Tritt trotz dieser Maßnahmen Durchfall auf, erholen sich die Kälber schneller, wenn ein Elektrolytgetränk zusammen mit kalbsfördernden Produkten (Oreganoöl, Leinsamen, Hefezellwände) verabreicht wird. Ein natriumbicarbonathaltiger Bolus kann helfen, die Übersäuerung zu bekämpfen und die Wasseraufnahme von Kälbern mit Durchfall aufrechtzuerhalten. Topro bietet viele Produkte an, die Ihnen helfen, Ihre Kälber gesund zu halten.
Levensproductie
Die Beachtung aller Details der Kälberaufzucht ermöglicht es Ihren Färsen, ihr erstes Kalb im Alter von 23 Monaten zur Welt zu bringen. Metabolisch programmierte Kälber wachsen schneller und können in einem jüngeren Alter besamt werden. Das bedeutet, dass die Aufzucht der Jungtiere optimal sein sollte und auf Details geachtet werden sollte. Wenn alle Voraussetzungen erfüllt sind und die Färsen im Alter von 23 Monaten kalben, bringt dies enorme Vorteile für den Milchviehhalter (siehe Abbildung 2).
Eine optimale Kälberaufzucht führt zu einem gesünderen Jungvieh, weniger Sterblichkeit und Keulung, einem jüngeren Abkalben, einer höheren Lebensleistung Ihrer Milchkühe und geringeren Aufzuchtkosten pro Liter Milch.
Gesamtlebensleistung in Abhängigkeit vom Alter (Monate) beim Erstkalben von Färsen (Quelle: Schothorst, 2011)
