Spitzensportler – Die niederländische Milchkuh
Die moderne Milchkuh ist eine Spitzensportlerin: Sie leistet auf höchstem Niveau
Unsere moderne Milchkuh durchläuft einen Kreislauf, der riskante Phasen enthält. Die Übergangszeit, die oft als die letzten dreißig Tage der Trächtigkeit plus die ersten dreißig Tage nach dem Kalben bezeichnet wird, ist eine so gefährliche Zeit. Beim Übergang von der Trockenstehzeit zur Laktation ist die Kuh in einer negativen Energiebilanz (NEB) gefangen. Dies bedeutet, dass ihre Futteraufnahme nicht ausreicht, um eine hohe Milchleistung aufrechtzuerhalten, wodurch Körperfett mobilisiert wird. Abbildung 1 zeigt einen schematischen Überblick über diesen Prozess. Die entscheidende Phase beginnt kurz vor dem Kalben, und es wird deutlich, dass der Energiebedarf in der ersten Laktationsphase höher ist als die Energieaufnahme.
Folgen
Nach dem Kalben werden große Mengen Milch produziert, während die Futteraufnahme oft hinterherhinkt. Dies bedeutet, dass die Energieaufnahme der Kuh nicht ausreicht, um ihre Milchproduktion aufrechtzuerhalten. Als Folge sinkt das Körpergewicht der Kuh: Die Fettreserven im Körper werden mobilisiert, um die benötigte Energie bereitzustellen. Dabei entstehen Ketonkörper (Acetoacetat, Aceton, Beta-Hydroxybuttersäure). Steigt die Konzentration der Ketone im Blut über einen bestimmten Wert, spricht man von Ketose. Die Leber ist in der Lage, kleine Mengen an Ketonkörpern zu verarbeiten, aber bei größeren Mengen versagt diese Verarbeitungsfähigkeit und Ketone häufen sich im Körper an. Diese Stapelung von Ketonen kann im Blut, aber auch in Milch und Urin nachgewiesen werden8,9,10. Eine subklinische Form der Ketose wird bei einer Plasmakonzentration von Beta-Hydroxybuttersäure (BHBA) > 1,20 mmol pro Liter diagnostiziert, die klinische Form (mit sichtbaren Symptomen) fällt mit BHBA-Werten ab 2,0 mmol pro Liter 5,6,7 zusammen.
Milchkühe werden seit Jahren genetisch auf eine hohe Milchleistung selektiert, was dazu führt, dass moderne Milchkühe während der Laktation mehr Körperfett mobilisieren als andere Tierarten2. Während der Laktation hat das Euter (Milchdrüse) eine bevorzugte Position in Bezug auf die Energieverteilung3, was bedeutet, dass immer Fettreserven mobilisiert werden, um die hohe Milchproduktion aufrechtzuerhalten, anstatt die Milchproduktion zu verringern, um die Körperkonditionsbewertung aufrechtzuerhalten4.
Zeichen
Kühe, die an Ketose leiden, haben wenig oder keinen Appetit, nehmen nicht genügend Kraftfutter zu sich und werden langsam oder lethargisch. Die Milchleistung ist geringer als erwartet, die Gülle verdickt sich und die Körperkondition nimmt ab. Außerdem sind die Kühe anfälliger für andere Gesundheitsprobleme, wie Metritis (Uterusentzündung) und verdrängtes Omasum. Schwere Fälle von Ketose sind an einem typischen Acetongeruch in der Ausatemluft zu erkennen.
In der Übergangszeit laufen viele Prozesse gleichzeitig ab. Es ist bekannt, dass 20 bis 60 % der Übergangskühe einen Kalziummangel und eine negative Energiebilanz aufweisen. Im nachfolgenden Schema ist ersichtlich, welche „Kaskadeneffekte“ auf die Gesundheit der Kuh daraus resultieren können (Abbildung 2)1. Die Hauptursache für die Probleme liegt häufig direkt nach dem Kalben, wenn oft eine zu geringe Trockenmasseaufnahme – die zu anderen Problemen führt – gesehen wird. Der endgültige Effekt ist beträchtlich; der Plan zeigt die Folgen einer unzureichenden Calciumversorgung und Immunfunktion nach dem Kalben auf.
Abbildung 2: Kaskadierende Auswirkungen von Kalziummangel und geringer Immunfunktion1. (▲= zunehmender Effekt / ▼= abnehmender Effekt)
